【畅美—实幼】“食”刻关爱 安全相伴 ----食物中毒预防措施培训活动

民以食为天，食以安为先，食品安全是幼儿园工作的重中之重，为积极应对食物中毒事故，有效预防、及时控制并最大限度地减少食品安全事故的危害。10月17日中午，我园开展了食品安全之《幼儿园食物中毒预防措施》的安全专题培训。

培训中，保健老师首先对食物中毒基础知识、食物中毒的常见原因、食物中毒的预防措施、食物中毒的应急处理等方面进行了介绍；接着从食品安全管理、厨房人员加工操作要求、人员卫生要求、食品留样要求等几个方面进行阐述，并结合本次培训内容对幼儿园的食品安全工作提出了具体的要求：一、严格实行食品安全规范操作，从食品采购、加工、生熟食分开、生熟用具分开，防止食品交叉污染等方面来预防食物中毒；二、严格落实清洁消毒制度，时刻保持厨房卫生无死角，做好食物的留样管理工作。

食品安全是每个人的责任。通过此次培训，再次强调食品安全意识与责任感，明确了今后工作的重点。我园将继续严格按照食品安全法的规定操作，严把食品安全关，不断提升食物品质，为幼儿提供营养、可口的膳食，全心全意保障广大师生“舌尖上的安全”。