浏览数量:22 作者:王晓羽 发布时间: 2021-03-05 来源:本站
为提高幼儿园伙食质量,丰富和创新幼儿菜肴品种,积极打造实幼“宝宝舌尖上的美味”,同时也为食堂人员搭建学习和交流平台,以不断提高幼儿园的膳食水平,促进幼儿身体健康成长。在饮食优质服务月期间,我园开展了食堂人员同菜异构烹饪比赛,运用“萝卜”这一主材料,来了一场“萝卜盛宴”。
本次比赛共有4位食堂人员参赛,抽签决定顺序。比赛开始后,食堂四位师傅个个胸有成竹,洗、切、配、炒、蒸、炸一个个步骤都有条不紊的进行着。
“花开富贵”、“五彩缤纷”、“翡翠开花”、“花开半夏”等一道道色香味俱全的成品,更是让人食欲大增。
赛后,由秦园长带领陈主任、张主任、神主任组成的评委小组,从营养搭配、色彩、口味、刀工等方面仔细观察,细心品尝、认真打分,最后评出了最佳综合奖1名、最佳创意奖1名、最佳厨艺奖2名。
我园一直非常重视幼儿膳食管理工作,定期举行膳管会,制定幼儿合理的食谱。定期邀请家长进食堂,共同参与管理。今后,我园也会继续努力,使幼儿园的膳食更加健康、丰富,更好地促进幼儿的健康成长。