【畅美一实幼】守护食品安全 呵护幼儿成长 ——尧辰园开展开学前食品安全专项培训

为进一步加强幼儿园食品安全管理，切实做好食堂食品安全关，确保全体师生在园饮食安全。2022年8月30日下午，区一实幼尧辰园执行园长葛红燕、后勤主任李芳芳、食堂管理员林桂芳，组织全体食堂人员进行食品安全专项培训。

本次食堂专项培训主要分为两部分，分别为食堂工作人员职责和疫情防控下做好验菜工作。培训中葛园长再次强调食品安全的重要性，要求严格规范食堂管理，全体食堂人员坚持不懈地做好食堂卫生安全工作，为全园师生的健康饮食做好保障。随后林桂芳老师从食堂工作人员的职责、疫情防控期间验菜流程和各类食材验收的标准等几方面对食堂人员进行了食品安全方面的专项培训。最后李主任对开学后食堂安全工作做了安排部署、提出要求，要严格执行幼儿的规章制度，强调疫情期间，加强个人卫生，做好个人防护。李主任特别指出，疫情防控期间加强食堂晨检、送货人员的管理、验菜、食品加工烹饪、食堂卫生消毒、各类设备的安全规范使用等各项工作的流程和要求，明确了食堂卫生消毒、安全工作开展的重要性。

通过此次培训，再次明确了食堂工作人员在常态化疫情期间的防控准则。我园食堂全体人员将努力提高食堂的服务质量和服务水平，为幼儿提供安全、卫生、健康、营养的高品质饮食，促进幼儿身体健康成长！