【畅美一实幼】强化安全演练 守护食品安全——尧辰园食堂送货演练

为了做好疫情防控期间食堂各项管理工作，保障园所食品安全，尧辰园于2022年9月7日开展了疫情常态化防控下食堂物品送货演练活动。

清晨，供货商送菜到达了尧辰园后门处，食堂师傅在指定空旷区域接货。保健老师首先给供货商测量体温，查看健康码、行程码，供货商需提供近7天体温测量记录，签疫情防控承诺书，扫场所码，在保健老师查验无误后，食堂工作人员开始查验食材新鲜度和检疫报告，食材完全合格后，再次进行称重。核对无误方可进入幼儿园食堂进行清洗再加工。如若当批次不合格的食材将一律退回更换。

演练结束，李芳芳主任指出，在疫情防控期间食堂管理工作更要严格按照上级相关部门的要求，规范验菜流程，有序开展食堂工作，确保疫情防控期间幼儿食品安全。