【畅美—实幼】“食”刻坚守，用心护航 ——区一实幼三元分园食堂食品安全培训

为了进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能，确保幼儿的饮食健康，栖霞区第一实验幼儿园三元分园于2024年10月25日对食堂人员开展了食品安全的培训。

培训会上，三元分园保健薛老师强调了食品安全的重要性，围绕食品安全管理、加工操作规范和人员卫生要求以及操作间管理、食品留样等几个方面进行了细致地讲解，并强调幼儿园要坚持严格要求、严格规范管理，全力保障全体师幼的身体健康和生命安全。此外，还特别强调了个人卫生习惯的重要性，要求食堂人员在工作期间严格遵守卫生操作规程，确保食品卫生安全。

食品安全重于泰山，幼儿的身体健康和生命安全，不仅心系千万家，也心系幼儿园。通过此次培训，食堂工作人员对食品安全有了更全面的认识，操作技能也得到了提升。三元分园将继续秉承“安全第一，健康至上”的原则，不断加强食品安全培训和管理工作，为全体师幼营造一个安全、健康的饮食环境。