【畅美一实幼】自主自助 快乐进餐 ——区一实幼尧辰园开展幼儿自主进餐沙龙活动

午餐是幼儿园一日生活中的重要环节，关系到幼儿的营养与健康，对幼儿健康成长起着重要的作用。随着课程游戏化项目的推进，2021年10月20日，集团主任徐萍和尧辰园后勤主任李芳芳带领保健老师和保育老师共同开展了幼儿自主进餐沙龙活动。

活动前期，各班保育老师交流幼儿自主进餐的流程。幼儿午餐期间，后勤主任和保健老师进班观察指导，从实际操作中，发现存在的问题。通过前期的观察，如何组织好幼儿自主进餐是老师们需要深思的。本次活动聚焦进餐环节，立足于为幼儿营造轻松愉快的进餐环境，帮助幼儿逐步养成安静进餐、细嚼慢咽、餐后有序整理等良好的进餐行为和习惯，培养幼儿独立进餐的意识和能力。

最后，李主任从餐前组织、进餐细节、餐后组织这三个方面进行了总结：观察力是我们每位幼儿教师必修的基本功，幼儿进餐时，老师应注意到每个幼儿的进餐情况，包括速度和食量等。与个别幼儿的谈话不能影响其他幼儿，让所有的孩子都在自己眼中。

幼儿的一日三餐是生活活动中的重要组成部分，因此，有目的地运用符合幼儿年龄段特点的方式方法，科学组织此环节，不仅有助于班级良好常规的建立，也有助于培养幼儿养成良好的进餐习惯、生活学习习惯和能力，促进幼儿的身心和谐健康发展。