【畅美一实幼】“食”战演练 健康“童”行 ----栖霞区第一实验幼儿园三元分园食物中毒培训及演练

食品安全关乎每个幼儿的成长与健康，我园更是十分重视幼儿的食品安全。为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，保障全体幼儿和教职工的身心健康和生命安全，提高幼儿园应对食品安全突发事件的应急处置能力，我园于12月27日上午开展了幼儿食物中毒处置流程培训及食物中毒应急演练。

演练开始前，保健老师开展了教师“食物中毒处置流程”的培训和食物中毒演练的方案布置。要求老师熟悉演练方案，确保责任到人，做好演练的相关准备工作。

演练开始，小一班发现疑似中毒病例，通知保健老师，保健老师立即赶赴现场了解具体情况，并对患儿进行初步诊断，初步确定为食物中毒疑似病例，并立即向后勤王主任汇报并说明现状。幼儿园立即启动应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位，并及时将处置情况向上级主管部门报告。

保健薛老师和主班教师将患病幼儿带到健康观察室进一步观察、等待送医，并通知家长，做好家长沟通工作。配班老师有序组织其他幼儿撤离，安抚好幼儿情绪，并持续关注班上幼儿的健康状况。全园教师密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。

保育员立即开窗通风，封锁班级区域，对患儿的呕吐物进行取样封存，做好标识，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀。

食品安全员贾老师和王主任立即对食堂留样箱贴上封条，对可能造成食物中毒或导致食物中毒的食物及原材料进行封存，等待上级有关部门人员调查取样，同时围绕食品原料来源和质量状况进行排查。

本次食物中毒应急演练活动，各部门反应迅速，分工明确，达到了预期目的，通过此次演练，增强了食堂员工对食物中毒的防范意识，也提高了教师对班级发生食物中毒时的现场救援、现场保护、食物封存的执行能力，同时强调幼儿食品安全的重要性，不可忽视。今后，我园会继续严把食品安全关，杜绝食物中毒事件的发生。