【畅美一实幼·安全第一】以“练”筑防 守护舌尖上的安全 —尧辰分园开展食物中毒应急处置演练

为了提高全体教职工对食品安全突发事件应急处置能力，保障幼儿园食品安全，2024年4月30日南京市栖霞区第一实验幼儿园尧辰分园开展“预防食物中毒培训和食物中毒演练活动”。

活动前，林桂芳老师对食堂工作人员进行预防食物中毒的相关培训，林老师通过图片与实例，对食物中毒的原因、危害和预防食物中毒的措施，以及发生食物中毒后如何处置进行详细阐述。

随后进行食物中毒演练。午餐后不久，小二班杨娟老师发现一名幼儿肚子疼、恶心、呕吐等症状，疑似食物中毒，立即启动食物中毒应急预案。杨老师第一时间将疑似中毒幼儿送到保健室观察，并向园领导汇报。同时刘伟老师带领其余幼儿迅速离开教室，撤离到安全地带。保育员尹莹老师立即进行呕吐物的收集，对班级开展卫生消毒工作。杨老师和保健刘虹知老师立即将患儿送到医院就诊，并联系幼儿家长。同时，食品安全总监林桂芳老师紧急封存冰箱里留样食品、开水器及食堂通道，配合相关部门调查。李芳芳主任打电话向上级部门汇报。班级老师做好其余无症状幼儿情绪安抚和观察工作，确保有异常情况及时上报。

最后，李芳芳主任对此次演练活动进行总结，肯定老师们在食物中毒演练中各岗位人员分工明确、有条不紊。明晰坚持“安全第一，预防为主”的方针，严格把控食品安全关口，确保师生的饮食安全。