【畅美—实幼】区一实幼恒竞分园食物中毒应急演练

保健老师带领食堂管理员、食堂工作人员学习了《中华人民共和国食品安全法》并结合当前食品安全工作形势，对健全食堂制度集、规范食品采购流程、强化食品操作规范等方面的知识进行了重点讲解。

食物中毒演练前，糜长平主任召开食品安全会议，成立了食品安全应急小组，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，全体教职工提前熟悉演练方案，并做好相关配合工作。

模拟情景：混龄班多名幼儿在早点后相继出现了恶心呕吐、腹痛、头晕等症状。主班教师迅速联系保健老师，保健老师立刻进班查看、询问幼儿情况后，对多名幼儿出现的症状初步诊断为食物中毒疑似病例，并立即打电话向园长汇报。王园长了解情况后，立即上报上级主管部门，启动食品安全应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位。保健老师拨打120急救电话，班主任及时跟幼儿家长进行联系，告知其情况，做好沟通引导工作。紧急救援小组协同班级老师护送食物中毒的幼儿，前往医院就诊。配班老师安抚班级其他幼儿情绪，有序组织幼儿撤离至活动室，并持续关注班级幼儿的身体健康状况。保育老师做好个人防护，对幼儿进餐的食物与呕吐物进行封存，以便卫生部门采样检测，最后对教室进行消毒和清洁。食堂管理员赶往食堂，详细了解今日餐点情况，初步排查食物中毒原因，同时对留样食物进行封存，等待相关部门调查检测。

食品安全是幼儿园安全工作中的重要一环，关系着全体师幼的生命安全。为切实提升幼儿食品安全意识，有效提高全体教职工应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度预防和减少食物中毒事件的发生，保障全体师生的身体健康与生命安全。