浏览数量：6 作者:南京市栖霞区第一实验幼儿园月桂园 发布时间： 2024-11-18 来源：本站
一张照片引发的思考......
“老师，小碗里面里有好多蔬菜。”
“看，她的地上也有很多蔬菜。”
看到这些情况，小朋友自告奋勇报名成为小记者，采访了孩子们，了解问题的原因。
记者：为什么你的小碗里有蔬菜？
桂宝A：我不喜欢吃青椒！
桂宝B：我喜欢喝汤，不喜欢蔬菜。
桂宝C：我不喜欢吃蔬菜，只想吃白米饭。
桂宝D：我最喜欢吃肉肉，不喜欢吃蔬菜。
听听孩子们的声音，让我们一起来调查一下。
一起来蔬菜大调查
蔬菜是孩子们每日午餐时常常接触的食物，然而孩子们对蔬菜的认识和喜爱程度远远不够。为了了解小朋友们的真实想法，我们设计了一个调查表，让我们一起看看结果吧~
“今天我回家认识了好多的蔬菜”
“我也是，妈妈给我看了许多没见过的蔬菜”
“你最喜欢吃什么蔬菜？”
“我喜欢吃起来脆脆的蔬菜”
“我喜欢菠菜，能让我的力气更大。”
“看看你的调查表，你为什么不喜欢吃木耳”
“木耳黑黑的，我不喜欢”
“每个蔬菜都要吃，妈妈说它能让我们有力气”
通过爸爸妈妈和孩子们一起完成的蔬菜调查表，发现孩子们喜欢西红柿、黄瓜等十分常见的蔬菜，但对其营养价值还不是很了解，不喜欢吃不认识的蔬菜，根据调查结果让我们一起来认识一下蔬菜吧......
我认识的蔬菜
经过一晚上的调查，孩子们对蔬菜有了新的认识，让我们一起听一听……
“看，黄瓜是弯弯的，摸起来刺刺的。”
“西红柿是红红的，摸起来很舒服。”
老师：你们不知道吧！蔬菜有很多秘密。
可是不管哪个蔬菜都对小朋友的身体有好处。蔬菜里都藏着哪些秘密呢?请小朋友们自己说一说~
“我知道，吃了蔬菜会长高。”
“吃了蔬菜能不咳嗽。”
“妈妈说红色的蔬菜可以保护视力，能让我们眼睛更亮。”
原来蔬菜还有与众不同的一面呀！虽然小朋友们对蔬菜有了初步的了解，对蔬菜的喜爱程度也在增加，但大家觉得蔬菜的味道还是怪怪的，那该怎样让蔬菜更好吃呢？
桂宝A：我的妈妈会煮好吃的蔬菜汤。
桂宝B：我奶奶会做蔬菜丸子。
小朋友们化身一个个美食推荐官，进入其他班级，与其他小朋友交流宣传我们最爱的一道菜，科普蔬菜的营养价值。
蔬菜朋友的旅行
桂宝A：香香的蔬菜吃下去后都到哪里去了呢？
桂宝B：他们在我们的肚子里会发生什么呢？
绘本阅读《肚子里有个火车站》
为了探究这个问题，我们一起阅读绘本，了解人们是如何进食和消化的，一起观察了人体消化系统图，进一步探究吃进去的食物去哪里了。
桂宝C：原来我们吃饭的时候，食物像旅行一样
桂宝D：从嘴巴进入我们的身体，经过身体中的各个地方，最后排出我们的身体。
桂宝E：真是太神奇了！
科普视频《蔬菜中的营养》
为了帮助幼儿改善挑食的习惯，我们开展了多个谈话活动，并通过观看科普视频《蔬菜中的营养》，让孩子们明白了不同的蔬菜有不同的营养价值。
我爱吃蔬菜
原来蔬菜的作用这么大。那我们吃的蔬菜是怎么来的呢？你知道吗？快来了解一下吧！
我们观看了《蔬菜的一生》，原来我们吃的蔬菜要经过犁地、播种、锄草、收割、晒太阳、烹饪加工等多种工序才能达到我们的餐桌。
桂宝A：爷爷好辛苦。
桂宝B：我们不能再浪费蔬菜啦。
桂宝C：我要多吃蔬菜。
集体活动中，通过分享蔬菜的来历和袁隆平爷爷的故事，讲述袁隆平爷爷不惧失败，潜心研究杂交水稻的艰苦历程，让孩子们充分了解袁隆平爷爷伟大的奉献精神，让孩子们感受到粮食来之不易，学会珍惜我们的粮食。
我和我的蔬菜朋友
经过一段时间的认识，我们的蔬菜朋友越来越多了，听说绘本《满园青菜成了精》里的蔬菜宝宝发生神奇了变化，快来看一看！
桂宝a：蔬菜宝宝都长出了小手小脚
桂宝b：他们变成小娃娃了
桂宝c：咦？小葱绿绿的叶子像头发，青菜弯弯的叶子像裙子
桂宝d：这个青菜裙子蓬蓬的、大大的，真好看呀～
师：其实蔬菜真的可以变成漂亮的衣服哦，快跟爸爸妈妈试一试吧！
孩子们带来了许多蔬菜制作的衣服，听一听孩子们的介绍吧！
桂宝A:我的衣服用豇豆做的。
桂宝B：这是我和妈妈一起串的青菜
桂宝C：看，这是我爸爸做的冬瓜帽子。
瞧！音乐响起，小蔬菜们出场，便装秀正式拉开了序幕，帅气可爱的蔬菜哥哥、朴实热情的辣椒妹妹......各种蔬菜正活蹦乱跳地向我们走来，幼儿园变成了五彩缤纷的小菜园。
你的小碗会发光？
蔬菜已经是我的好朋友了，你看，小朋友的小碗也发生了神奇的变化，他们是怎么做的呢，让我们一起来看一看吧！
桂宝A：你的小碗好神奇。
桂宝B：你的小碗为什么会发光。
桂宝C：我每次能一口饭，一口菜，吃光光。
桂宝D：吃饭要慢慢地吃，这样就能吃的很多。
小勺子手中拿
自己吃菜顶呱呱
张大嘴巴嚼一嚼
乖乖吃菜长高高
听，孩子们每天吃饭前都会念一念学的儿歌。
经过每天的不断练习用餐技能，也与蔬菜交上了好朋友，逐步养成了良好的进餐习惯。为此，班级里也出现了打卡墙，我们变成了每天爱打卡的“光盘小达人”。
教师思考：
针对孩子们发出的“声音”，我们发现孩子们挑食的现象。《指南》中指出，“在引导下，不偏食、挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品”。因此我们开展了系列活动，现在的孩子们越来越热爱蔬菜，蔬菜已经成为了我们的好朋友。
小班进餐培养是一个持之以恒的过程，
我们和宝贝们将不断探索，
不断进步，
属于我们的生活故事未完待续......
