【畅美—实幼】规范操作流程 守护舌尖安全 —栖霞区第一实验幼儿园三元分园食堂设施设备使用安全培训

食堂安全是食品安全的基石，正确操作和使用食堂各种设施设备是食堂安全的有力保障。为了增强食堂工作人员的安全意识与操作技能，规范设施设备安全操作流程，我园2024年12月6日对食堂工作人员进行食堂设施设备使用安全操作培训。

食品安全员对我园食堂设施设备的安全操作流程进行了详细的讲解，与食堂人员再次对蒸饭柜、电烤箱、和面机、消毒柜、绞肉机、豆浆机、天然气等设施设备的操作流程进行了回顾，并结合案例进行分析，对食堂人员日常操作中容易出现疏忽的地方给予了重点讲解与现场操作。

此次培训进一步增强了食堂工作人员的安全意识，强化巩固了设施设备的安全操作流程，消除操作误区，为保障全园饮食安全打下坚实基础。