【畅美一实幼】不负春光，不负“青”——三元分园开展膳食委员会活动

幼儿的健康成长离不开科学合理的饮食，膳食安全也是每位家长关心的话题。栖霞区第一实验幼儿园三元分园高度重视幼儿膳食管理工作，为了不断提高膳食质量，促进幼儿的健康成长，增进家庭与幼儿园之间的信息传递，让家长了解、支持并监督幼儿园的阳光膳食管理，我园于3月30日开展了以《不负春光，不负“青”》为主题的家长膳食委员会活动。

活动开始前，由三元分园后勤主任王茜给各位膳委会成员介绍本次活动的目的和意义。

“孩子在幼儿园吃什么？”“食材是否新鲜？”“烹饪过程是否卫生？”这些问题是家长们最为关心的问题。为了让家长们更好地了解幼儿园食堂安全卫生、幼儿膳食的真实情况，食堂管理员贾老师对幼儿园食堂管理情况做了介绍。

接下来是美食制作环节，在清明节来临之际，膳委会成员们与大厨、幼儿们一起合作制作青团。制作开始，大厨首先向孩子们简单介绍了清明节的习俗，接着就开始教大家怎样做青团了。从榨汁、到和面、裹馅、捏团，大家都学得很认真！幼儿们用两只小手慢慢的搓圆、压扁，再放上传统的豆沙馅以及蛋黄肉松馅，经过揉、压、团、捏动作齐上阵，最后把青团搓圆就做好了。

制作好的青团，经过蒸煮，新鲜出炉了！美味清香扑鼻而来，孩子们迫不及待的品尝起来。碧青油绿，糯韧绵软，尝一口甘甜细腻，清香爽口。从色彩到口感都充满了春天的味道。

此环节不仅让孩子们获得了制作过程的经验和动手的快乐，更让孩子们感受到浓浓的民俗节日气氛，传递了底蕴丰厚的传统文化。活动最后，膳委会成员们对幼儿园膳食工作给予高度肯定。本次膳委会活动的召开，拉近了家园的距离，相信只要我们家园携手，一定能形成教育合力，共同促进幼儿健康成长，为孩子的快乐成长保驾护航。