【畅美一实幼】午餐观摩学习 共筑健康成长 尧辰园开展午餐流程规范化观摩活动

为全面提升幼儿园膳食服务质量，规范午餐流程，保障幼儿健康成长，栖霞区第一实验幼儿园尧辰园开展“午餐流程规范化观摩活动”。

1月6号中午十点半，小班老师们齐聚小一班，从观摩保育老师的餐前准备开始，孙丹丹教师严格按照“清—消—清”的程序对餐桌进行消毒，刘浩然老师介绍今天食谱，幼儿在教师引导下搬椅子上位洗手，刘晓瑜老师指导幼儿用七步洗手法洗手，洗完手用毛巾擦手、小手架小桥上位坐好等待老师分餐。孙老师熟练地给洗好手的幼儿打好饭菜，老师们配合默契，各环节流畅，做到了饭不等人，人不等饭，整个用餐过程，教师轻声细语地引导幼儿细嚼慢咽、不挑食，所有的饭菜都要吃完。吃完饭后幼儿知道把桌面饭粒捡干净放土渣盘，擦拭嘴巴、漱口、进行光盘打卡，随后在教师带领下进行散步、阅读等安静活动，养成良好的餐后习惯。

   1月9日中午十点半中大班老师到大二班进行午餐观摩。观摩餐前消毒、餐中、餐后管理。尹莹老师规范消毒餐桌，幼儿介绍食谱后，杨娟老师对当天食物的营养价值进行补充说明，饭菜来了，值日生分发餐具，刘伟老师指导幼儿上位、洗手、擦手，孩子们自主拿餐、安静就餐。饭吃完啦，把桌上饭粒捡干净，碗筷放在指定地方，擦嘴巴、漱口、光盘打卡、安静活动，每一环节都井然有序。

通过此次午餐流程规范化集体观摩活动，有助于建立统一的、高标准的保育工作流程与质量要求，确保所有班级在午餐环节达到一致要求的专业水准。通过观摩，促进教师之间的交流和经验分享，营造了相互学习、共同进步的团队文化，提高幼儿园整体保育工作。标志着幼儿园精细化管理迈上新台阶，为幼儿健康成长提供了更加坚实的保障。